Aromă unică, legumă polivalentă
Usturoiul poate fi consumat crud, fiert sau ca supliment. Este disponibil sub diferite forme, cum ar fi catei de usturoi întregi, pulbere, ulei sau chiar sub formă de pastă. Deși este folosit cel mai frecvent ca agent de aromatizare, potențialele beneficii pentru sănătate ale usturoiului l-au făcut un ingredient popular în medicina tradițională și alternativă.
