ROȘIILE: FRUCTUL CARE FACE TOTUL SĂ FIE PLIN DE AROMĂ!
Roșiile sunt un fruct popular, confundat frecvent cu o legumă datorită utilizărilor lor culinare. Aparțin familiei Solanaceae și sunt originare din vestul Americii de Sud. Roșiile au devenit unul dintre cele mai consumate și versatile ingrediente în bucătăriile din întreaga lume. Roșiile vin în diverse forme, dimensiuni și culori, inclusiv roșu, galben, portocaliu, verde și chiar violet.
Pe lângă gustul lor delicios, roșiile sunt pline de nutrienți. Sunt o sursă excelentă de vitaminele A, C și K, precum și de mai mulți antioxidanți, cum ar fi licopenul.
Roșiile pot fi savurate crude în salate, sandvișuri și salsa sau gătite în diverse feluri de mâncare, cum ar fi sosuri, supe, tocănițe și paste. De asemenea, sunt folosite în mod obișnuit ca bază pentru ketchup și pastă de tomate.
